Mise en bouche

Velouté de lentilles corail et speck

Entrée au choix

Foie gras de Canard maison, chutney aux figues
Saumon fumé écossais et ses toasts
Tartare de Dorade, avocat et groseilles

Plat au choix

Suprême de volaille aux morilles, purée maison
Filet de Bœuf, sauce foie gras et pommes grenailles
Poêlée de Saint Jacques snackées au citron et son risotto

Fromage

(+12 euros)

Brie de Meaux truffé de la Ferme Sainte Suzanne

Dessert au choix

Soufflé glacé au Grand Marnier
Profiteroles maison, chocolat chaud et glace vanille
Assiette de fruits exotiques

75 € par personne

(hors boissons)